Gîte rural Casone

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Les origines de Montefiascone et de l'Est! Est!! Est!!! vin
 

 L'agriturismo Casone est situé à 500 mètres sur le niveau de la mer où le climat est doux et le mois de l’été sont frais et aérés, aux pieds de la ville de Montefiascone qui se trouve abandonné à 639 mètres sur le cil d'un cratère: une place prodigieuse et un panorama sans égal.
Du grand de Montefiascone l'offre un spectacle intéressant au visiteur. Les montagnes de la Pointe, la grande plaine jusqu'à la mer, les montagnes du Tolfa et Alllumiere, les collines de Canine et la montagne Argentario, la masse prodigieuse de la montagne Amiata, la montagne Cetone, le sommet de Radicofani, la montagne Fiora et les collines de Sienne enturent Montefiascone. Ses pieds sont mouillés du prodigieux et moi lac de Bolsena avec les deux îles Martana et Bisentina. L'avant que célèbre parce que vous / il / elle a été relégué et alors a tué la reine du Goths Amalasunta, la seconde célèbre pour les travaux du Sangallo et le Vignola et pour les tombes de la famille Farnese.
La ville de Montefiascone, d'etrusca de l'origine et Romain alors vous / il / elle a été suivi la côte le long de la Casse de rue et une branche du même tout le basolata, salive sur le sommet de la colline (encore visible et bien conservé. De quassù il a maintenant commencé le réel un "Umbro Casentinese" route du gouvernement N°71 qui est allé à Orvieto pour continuer vers moi a Fermé et Cortona. De quassù il a maintenant commencé la rue Verentana route provinciale qui arrive mince en Toscane, à Pitigliano et Sovana. Une autre rue de communication d'une certaine importance était la rue Clodia qui, avec une branche du sien, il est arrivé à Montefiascone de Tuscania.
Les premiers documents qui citent les origines d'entrain Montefiascone en haut encore une année 853 ds.C. À Montefiascone, a situé au centre de rues importantes de communication, les caractères importants de l'époque ont séjourné, de pape Pieux VII à la comtesse Matilde, du roi Enrico V à l'empereur Barbarossa. Et' dans cette époque que le pape Innocenzo III en 1207 il a séjourné pour le temps différent à Montefiascone, suivi par les papes Urbano IV, Martin IV, Giulio II, Leo X, Giulio III et Clemente VII qui a la Forteresse prodigieuse des Papes à construire. Et' vraiment dans le siècle XIII, lorsque Henry V, empereur du Romano Impero Sacré, avec trentamila armé et une succession épaisse d'administrateurs et juristes il est descendu en Italie. Vous manques cela parmi le groupe il y avait un quelques-uns Giovanni Defuc, propriétaire terrien d'Allemagne féodale, le grand buveur de vin qui été frappé de l'excellente qualité du vin de cette ville a visité les plusieurs caves du vin et auberges et contrairement à ce qui avait goûté à Montepulciano où a écrit sur la porte de la cave du vin De l'est! Est!! (ou plutôt il y a il y a"), sur cela de Montefiascone trois fois De l'est ont écrit! Est!! Est!!!, pour son excellente qualité. Défini donc séjourner vous où il est mort dans le XIII parce que de boire; sa tombe est encore signalée par une pierre tombale près de la basilique de St Flaviano.
C'est l'histoire de laquelle le vin De l'est célèbre est né! Est!! Est!!! de Montefiascone très célèbre aujourd'hui en Italie et dans le monde qui avec son a apprécié "L'Évêque", "Le monticule des Mûres" et les "Montiano" endommage à Montefiascone une place de moi détachez dans la production de vin de haute qualité dans le centre l'Italie.
Chaque année de 1 au 15 août, il le développe à Montefiascone la démonstration "Juste du Vin", avec musique, spectacles, procession historique avec sbandieratori dans l'original de la coutume de medioevale de l'époque, rievocazione de la mort de Defuc avec goûter dans nombreuse position de caves du vin célèbres de Montefiascone et limites.

   
Il vino è il miele della vite,

rinforza i muscoli e la mente,

il palato inebriato vi sentite

da quel naturale ed eccellente.

In tini di rovere, pestato e ribbollite

esce in modo energico e possente

e se preso in dose giusta e misurata

rende splendida e tranquilla la giornata.

   
Cuisine
 

Dans l'agriturismo Casone est encore pratiqué depuis longtemps une agriculture avec les méthodes traditionnelles (ce suivis par notre grand-père) dans un environnement non contaminé et primitif riche de végétation, de couleurs, de parfums, d'oiseaux et animaux sauvages (porcs-épic, taux, renards, tortue, bouclé...).

Quel silenzio rotto dal cinguettio degli uccelli,

quegli intensi profumi della primavera in fiore,

quei piatti splendidi di pomodori, fave e piselli,

quel pane fresco e sfornato di primo albore,

mi risvegliano i sogni dell'infanzia cosi belli.

Oggi si dice che la vita sia più bella e più migliore,

ma stento a trovare il pecorino, la scotta e la ricotta

però non rinuncio all'originale piatto di panzanella
e acquacotta.

Voici quelques recettes typiques…
   
 

Acquacotta
Ingrédients: Eau, Chicorée sauvage, Mentuccia sauvage, Quelques gousses d'ail, Un oeuf dans la chemise à personne, pain, quelques pommes de terre, huile extravergine d'olive, sel, peperoncino (aimer)

Faire cuire dans un pot (peut-être de terre cuite) avec l'eau, le mentuccia, la chicorée sauvage, l'ail, les pommes de terre. Lorsque ces nourritures auront atteint presque cuisine ajouter les oeufs qui l'enlèvent de la coque et ajouter assez du sel combien. Une fois cuit les oeufs pour verser déjà le contenu dans les plats a rembourré avec du pain coupé aux tranches du dissolvant d'après le goût.
À ce point laisser le pain à insaporire pour approximativement 10 minutes et par conséquent le plat est prêt à être consommé.

   
 

La Panzanella
Ingrédients:
Pain coupé aux tranches, quelques tomates fraîches, quelques-uns part de basilic, autour de demi oignon, huile extravergine d'olive, vinaigre, sel .

Pour couper les tranches pain et le préparer à l'intérieur d'un bol de terre cuite pleine d'eau. Après quelques minutes, lorsque le pain est complètement baigné, l'extraire de l'eau, le presser et le broyer dans un autre bol qui ajoute les tomates, l'oignon, le basilic, l'huile d'olive, sel et vinaigre combien c'est assez.
Remélanger bien le tout et le plat est prêt à être goûté.

   
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Loc. Casone - Montefiascone
Viterbo - Italie
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